அதிக வெப்பநிலை சமையல் மற்றும் கருத்தடை என்பது உணவின் அடுக்கு ஆயுளை நீடிப்பதற்கான ஒரு சிறந்த முறையாகும், மேலும் இது பல உணவு தொழிற்சாலைகளால் நீண்ட காலமாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறதுபைகள் பதிலடிபின்வரும் கட்டமைப்புகளை வைத்திருங்கள்: PET // al // pa // rcpp, pet // pa // rcpp, pet // rcpp, pa // rcpp, முதலியன. PA // RCPP அமைப்பு பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கடந்த இரண்டு ஆண்டுகளில், PA/RCPP ஐப் பயன்படுத்தும் உணவு தொழிற்சாலைகள் நெகிழ்வான பேக்கேஜிங் பொருள் உற்பத்தியாளர்களைப் பற்றி மேலும் புகார் செய்துள்ளன, மேலும் பிரதிபலிக்கும் முக்கிய சிக்கல்கள் நீக்குதல் மற்றும் உடைந்த பைகள். விசாரணையின் மூலம், சில உணவு தொழிற்சாலைகள் சமையல் செயல்பாட்டில் சில முறைகேடுகளைக் கொண்டிருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. பொதுவாக, கருத்தடை நேரம் 121 சி வெப்பநிலையில் 30 ~ 40 நிமிடமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் பல உணவு பதப்படுத்தும் நிறுவனங்கள் கருத்தடை நேரம் பற்றி மிகவும் சாதாரணமானவை, மேலும் சில 90 நிமிடங்களின் கருத்தடை நேரத்தை கூட அடைகின்றன.
சில நெகிழ்வான பேக்கேஜிங் நிறுவனங்களால் வாங்கப்பட்ட சோதனை சமையல் பானைகளுக்கு, வெப்பநிலை பாதை 121 சி காண்பிக்கும் போது, சில சமையல் பானைகளின் அழுத்த அறிகுறி மதிப்பு 0.12 ~ 0.14MPA, மற்றும் சில சமையல் பானைகள் 0.16 ~ 0.18MPA ஆகும். ஒரு உணவு தொழிற்சாலையின்படி, அதன் சமையல் பானையின் அழுத்தம் 0.2 எம்.பி.ஏ எனக் காட்டப்படும் போது, தெர்மோமீட்டரின் அறிகுறி மதிப்பு 108 சி மட்டுமே.
அதிக வெப்பநிலை சமையல் தயாரிப்புகளின் தரத்தில் வெப்பநிலை, நேரம் மற்றும் அழுத்தம் ஆகியவற்றின் வேறுபாடுகளின் தர தாக்கத்தை குறைக்க, சாதனங்களின் வெப்பநிலை, அழுத்தம் மற்றும் நேர ரிலேக்கள் தவறாமல் அளவீடு செய்யப்பட வேண்டும். நாட்டில் பல்வேறு வகையான கருவிகளுக்கான வருடாந்திர ஆய்வு முறை உள்ளது என்பதை நாங்கள் அறிவோம், அவற்றில் அழுத்தம் கருவிகள் கட்டாய வருடாந்திர ஆய்வுக் கருவிகள், மற்றும் அளவுத்திருத்த சுழற்சி ஆறு மாதங்களுக்கு ஒரு முறை ஆகும். அதாவது, சாதாரண சூழ்நிலைகளில், அழுத்தம் பாதை ஒப்பீட்டளவில் துல்லியமாக இருக்க வேண்டும். வெப்பநிலை அளவிடும் கருவி கட்டாய வருடாந்திர ஆய்வின் வகைக்கு சொந்தமானது அல்ல, எனவே வெப்பநிலை அளவிடும் கருவியின் துல்லியம் தள்ளுபடி செய்யப்பட வேண்டும்.
நேர ரிலேவின் அளவுத்திருத்தமும் ஒரு வழக்கமான அடிப்படையில் உள்நாட்டில் அளவீடு செய்யப்பட வேண்டும். அளவுத்திருத்தத்துடன் ஸ்டாப்ப்வாட்ச் அல்லது நேர ஒப்பீட்டைப் பயன்படுத்தவும். அளவுத்திருத்த முறை பின்வருமாறு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. திருத்தும் முறை: ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு தண்ணீரை பானையில் செலுத்துங்கள், வெப்பநிலை சென்சாரை மூழ்கடிக்கக்கூடிய அளவிற்கு தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும், இந்த நேரத்தில் வெப்பநிலை அறிகுறி 100 சி என்பதை சரிபார்க்கவும் (அதிக உயரத்தில், வெப்பநிலை நேரம் 98 ~ 100C ஆக இருக்கலாம்)? ஒப்பிடுவதற்கு நிலையான வெப்பமானியை மாற்றவும். வெப்பநிலை சென்சாரை நீர் மேற்பரப்பில் வெளிப்படுத்த நீரின் ஒரு பகுதியை விடுவிக்கவும்; பானையை இறுக்கமாக மூடி, வெப்பநிலையை 121C ஆக உயர்த்தவும், இந்த நேரத்தில் சமையல் பானையின் அழுத்தம் அளவீடு 0.107MPA ஐக் குறிக்கிறதா என்பதைக் கவனிக்கவும் (அதிக உயரத்தில், இந்த நேரத்தில் அழுத்தம் மதிப்பு இருக்கலாம் (0. 110 ~ 0. 120MPA) அளவுத்திருத்த செயல்பாட்டின் போது மேலே உள்ள தரவு சீரானதாக இருந்தால், சமையல் பானையின் வெப்பநிலை அளவீடு நல்ல நிலையில் உள்ளது. சரிசெய்தல்.
இடுகை நேரம்: ஜூன் -24-2022